Cassazione penale, sez. III, 02/08/2022, n. 30428 [Tutela dei consumatori - Salute e sicurezza - Macellazione di capi di selvaggina abbattuti da cacciatori partecipanti a piani di abbattimento della fauna selvatica, omettendo il previo transito della selvaggina nei centri di lavorazione e macellazione autorizzati (C.L.S.)]

Tutela dei consumatori - Salute e sicurezza - Macellazione di capi di selvaggina abbattuti da cacciatori partecipanti a piani di abbattimento della fauna selvatica, omettendo il previo transito della selvaggina nei centri di lavorazione e macellazione autorizzati (C.L.S.) - Violazione dell'art. 6 del D.Lgs. n. 193/2007 e dell'art. 1 del Reg. CE 853/2004, che dettano specifiche prescrizioni in materia di igiene per gli alimenti di origine animale destinati al settore alimentare - “Autoconsumo”- Condotte esenti ex art. 1, co. 3, Reg. CE 853/2004 - Carente il requisito della "piccola quantità" destinata ai consumatori.

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