Cassazione civile (ord.), sez. II, 21/05/2026, n. 15601 [Tutela dei consumatori - Salute e sicurezza - Polizia sanitaria e sicurezza della filiera agroalimentare - Trasporto di sottoprodotti di origine animale - Violazione delle prescrizioni tecniche e omessa esibizione dei titoli documentali al controllo - Ordinanza-ingiunzione - Opposizione]

Tutela dei consumatori - Salute e sicurezza - Polizia sanitaria e sicurezza della filiera agroalimentare - Trasporto di sottoprodotti di origine animale - Violazione delle prescrizioni tecniche e omessa esibizione dei titoli documentali al controllo - Ordinanza-ingiunzione - Opposizione - Rigetto - Appello - Accoglimento - Superamento degli esami sanitari ante e post mortem dei capi - Ricorso - Rigetto - Pelli grezze di bovini e vitelli ex Reg. CE n. 1069/2009 e Reg. UE n. 142/2011 - Requisiti di sicurezza del trasporto - Utilizzo di veicoli chiusi ermeticamente per evitare contaminazioni esterne ed esibizione di idoneo documento di accompagnamento - Finalità di tutela della salute pubblica e della sicurezza dei consumatori - Legittimità della compensazione delle spese.

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